البته کار دخترمه برای خواهر کوچکش درست کرده چون تولدش توی ماه محرم بود منم سعی می کنم توی این ماه به احترام بی بی دوعالم کیک درست نکنم
- کیک پرتقالی
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 پ
آرد یک ونیم پیمانه
وانیل 1 / 4 قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چای
بکینگ پودر 1 / 2 قاشق چایخوری
روغن مایع 1 / 2 پ
آب پرتقال 1 / 2 پ
ابتدا تخم وشکر را به همراه وانیل بزنید تا سفید و کشدار شود بعد آب پرتقال وروغن مایع را اضافه کنید وبعد آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده ودر آخر رنده پوست پرتقال را در قالب 25 سانت ریخته در فر 200 درجه به مدت 45 دقیقه
کرم پرتقال
آب پرتقال 1 پیمانه
آب 1 / 2 پ
شکر 1 / 4 پ
نشاسته ذرت 1 قاشق چای خوری
خامه شل شده 2 قاشق سوپ خوری
پودر ژله پرتقال 1 بسته
آب جوش 1 لیوان
وانیل 1 / 4 قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چای خوری
شکر نشاسته ذرت آب پرتقال وآب سرد را مخلوط کنید وروی حرارت بگذارید تا غلیظ شود وبعد از روی حرارت بردارید خامه وانیل ورنده پوست پرتقال را اضافه کنید وژله را با آب جوش مخلوط کنید وبه مواد اضافه کنید ودر ظرف که کیک را پخته آید بریز 5 تا 10 دقیقه توی فریزر بذارید تا نیم بند شود وبعد کیک را از عرض برش بزنید ویک قسمت را روی ژله بگذارید واجازه دهید در فریزر خود را بگیرد و روی آن خامه مالیده تکه بعد را بگذارید 4 تا 5 ساعت در یخچال گذاشته وبعد به روش ژله برگردانید
چنانچه دوست دارید مانند سس روی کیک بریزید 1 / 4 از ژله پرتقال را در 1 / 2 پ آب حل کنید وقتی به غلظت سفیده رسید روب کیک خامه کشی شده بریزید .
این کیک برای تولد هم گزینه خوبی است اگه دوست دارید بافت اسفنجی تری داشته باشه زرده وسفیده را جدا کنید وبه روش کیک شیفون که تو پست قبلی فرستادم عمل کنید
یه نکته برای نوشتن وطرح کشیدن روی کیک خامه را باکمی بریلو مخلوط کنید تا کمی خامه شل بشه وراحت بشه باهاش کار کرد